资料来源：国际果蔬报道。

目前红葡萄酒与PD发病关系的临床研究尚未得到完全一致的结论，而动物实验仍然缺乏葡萄酒改善PD症状的直接证据，需要继续深入研究。除此之外，还可以通过血脑屏障集中于脑组织中的不同部位发挥保护中枢神经系统的作用，如降低或延缓神经退行性疾病，降低老年性或血管性痴呆等多种中枢疾病的发病率或改善其预后。

饮用赤霞珠红葡萄酒后，红葡萄酒中脑靶向的多酚代谢产物槲皮素-3-O-葡萄糖苷酸能显著减少Tg2576小鼠神经元中A的产生，干扰A1-40和 A1-42之间的相互作用，从而抑制具有神经毒性的寡聚体A的形成。一项被称为PAQUID(Personnes Agees Quid)的流行病学调查发现，每天喝三到四杯葡萄酒的人，三年后患AD的几率比少饮或不饮葡萄酒的人降低了80%。因为体外实验证实冻干红葡萄酒对原代大鼠小脑颗粒神经元caspase-3活性有显著抑制作用，所以推测冻干红葡萄酒对mSOD-1G93A转基因小鼠的神经保护机制可能是由于抑制caspase-3的活性[39]。红葡萄酒多酚还能改善大脑中动脉阻塞(middle cerebral artery occlusion, MCAO)模型大鼠的脑血流量。随着今后研究的不断展开，对葡萄酒中活性物质、葡萄酒中活性成分与乙醇的协同效应、葡萄酒在体内代谢成分、代谢途径和对中枢神经系统的保护作用机制的认识将更加深入，人们对葡萄酒保护中枢神经系统的认识也会更加全面。

选择具有黄烷-3-醇结构的10种代表性多酚成分，研究发现这些多酚成分可以通过与Tau蛋白中富含脯氨酸的区域结合，保护Tau蛋白免受失控激酶攻击进而导致的微管结构紊乱，后继出现细胞死亡的现象。2.2.2 肌萎缩侧索硬化症肌萎缩侧索硬化症(amyotrophic lateral sclerosis, ALS)是一种致死性麻痹性神经退行性疾病，主要表现为大脑皮层、脑干和脊髓的运动神经元逐渐丧失。下一步，市市场监管部门将对突击检查中发现的问题和线索进行跟踪落实，及时掌握处置情况。

暗访发现1家经营户宣称可以预定长江刀鱼，已移交辖区公安部门调查处理。为认真贯彻3月1日实施的《中华人民共和国长江保护法》，落实国务院、市委市政府决策部署，2021年3月6日，上海市市场监管局联合市公安局边防港航分局、相关区市场局及区农业农村委等单位对本市销售长江刀鱼情况开展联合执法行动。针对前期暗访情况，此次行动对本市崇明、金山、宝山、奉贤以及浦东5区的部分农贸市场、餐饮单位开展突击检查。现场检查发现有9家摊位销售刀鱼，均标注为海刀，并未发现有长江刀鱼。

发现3家经营户销售的水产品索证索票不齐全，涉嫌未履行进货查验记录制度。相关链接：长江刀鱼，非法捕捞，上海市。

自打击市场销售长江流域非法捕捞渔货物专项行动以来，全市市场监管部门共出动执法人员8万人次，检查农贸市场、商超、餐饮等各类企业主体11.5万个次，立案69起，监测电商平台（网站）133万余个次，督促下架（删除、屏蔽）非法交易信息187条。信息来源：食品伙伴网2.2 不确定度评估滴定液的不确定度分量包括四部分:定值不确定度、均匀性不确定度、长期稳定性不确定度、短期稳定性不确定度。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：滴定液，标准，氢氧化钠，标准物质。

2.2.2 滴定液的相对扩展不确定度结合上述各不确定度的分量，见表4，计算可得该滴定液标准物质的相对扩展不确定度U为 0.27%， 取一位有效数字，按只进不舍的原则，则表示为 0.3%。2.2.1 定值产生的不确定度对于滴定液标定定值过程产生的不确定度来源较为复杂，可根据浓度计算公式分为以下几个方面(图1、 2)。2.2.1.1 测量重复性引入的相对标准不确定度(uA)该不确定度属于滴定液定值浓度不确定度分量的A类评定，根据标定结果，利用贝塞尔公式进行计算，得到两人八平行实验结果的相对标准不确定度为0.000 07。2.2.1.2 滴定液定值浓度的相对标准不确定度的B类评定(uB)该不确定度属于滴定液定值浓度不确定度分量的B类评定，包括5个分量引入的不确定度，有基准物质邻苯二甲酸氢钾的称量质量、纯度、摩尔质量、消耗滴定液体积以及滴定液浓度值修约，最终评估结果见表2。

声明：本文所用图片、文字来源《中国药品标准》2021年1月，版权归原作者所有。4 结论本文中对滴定液的研究完全按照标准物质的研发生产要求进行，在评估滴定液不确定度的过程中发现，引起滴定液最终不确定度的诸多因素中，消耗滴定液的体积引入的不确定度分量最大，其次是基准物质邻苯二甲酸氢钾的称量质量引入的不确定度，其他分量的影响较小，因此在后续的研究中，可以从消耗滴定液的体积入手，以减小滴定液的不确定度。

2.2.1.3 滴定液定值浓度的合成相对标准不确定度(uc)滴定液定值浓度的合成相对标准的不确定度见表3。3 滴定液标定结果表述该氢氧化钠滴定液以容量标定法定值， 均匀性良好，以0.502 0 molL-1为标准值， 有效期大于 6 个月，相对扩展不确定度为 0.3%(k=2)(表5)

2.2.2 滴定液的相对扩展不确定度结合上述各不确定度的分量，见表4，计算可得该滴定液标准物质的相对扩展不确定度U为 0.27%， 取一位有效数字，按只进不舍的原则，则表示为 0.3%。2.2 不确定度评估滴定液的不确定度分量包括四部分:定值不确定度、均匀性不确定度、长期稳定性不确定度、短期稳定性不确定度。2.2.1.1 测量重复性引入的相对标准不确定度(uA)该不确定度属于滴定液定值浓度不确定度分量的A类评定，根据标定结果，利用贝塞尔公式进行计算，得到两人八平行实验结果的相对标准不确定度为0.000 07。声明：本文所用图片、文字来源《中国药品标准》2021年1月，版权归原作者所有。2.2.1 定值产生的不确定度对于滴定液标定定值过程产生的不确定度来源较为复杂，可根据浓度计算公式分为以下几个方面(图1、 2)。4 结论本文中对滴定液的研究完全按照标准物质的研发生产要求进行，在评估滴定液不确定度的过程中发现，引起滴定液最终不确定度的诸多因素中，消耗滴定液的体积引入的不确定度分量最大，其次是基准物质邻苯二甲酸氢钾的称量质量引入的不确定度，其他分量的影响较小，因此在后续的研究中，可以从消耗滴定液的体积入手，以减小滴定液的不确定度。

2.2.1.2 滴定液定值浓度的相对标准不确定度的B类评定(uB)该不确定度属于滴定液定值浓度不确定度分量的B类评定，包括5个分量引入的不确定度，有基准物质邻苯二甲酸氢钾的称量质量、纯度、摩尔质量、消耗滴定液体积以及滴定液浓度值修约，最终评估结果见表2。3 滴定液标定结果表述该氢氧化钠滴定液以容量标定法定值， 均匀性良好，以0.502 0 molL-1为标准值， 有效期大于 6 个月，相对扩展不确定度为 0.3%(k=2)(表5)。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：滴定液，标准，氢氧化钠，标准物质。2.2.1.3 滴定液定值浓度的合成相对标准不确定度(uc)滴定液定值浓度的合成相对标准的不确定度见表3

该局组织执法人员对校园周边小食杂店及学校食堂配送单位等重点对象集中检查，查处在食品贮存、销售过程中非法或超范围使用防腐剂、保鲜剂，不按照要求贮存食品，销售过期食品和腐败变质食品、以及三无食品等违法行为，倡导经营者不卖或少卖营养成分不高的辣条、膨化食品等五毛食品。第三，突出重点时段，加强引导宣传。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。执法人员在检查时，督促经营者完善食品安全管理制度，把控好源头采购，履行进货查验、索证索票制度，禁止采购来源不明、渠道不清的食品，督促经营者根据自身情况，对食品保质期进行定期自查，并及时下架过期食品。为加强校园周边食品安全监管，落实校园周边食品经营户主体责任，保障学生们舌尖上的安全，在开心时段，芜湖无为市市场监管局开展了校园周边食品安全专项检查活动。执法人员在上学和放学等重点时段开展检查，一方面对经营者能够起到警示作用，使他们能重视学生食品安全问题，另一方面能够向学生和家长进行宣传，倡导学生和家长要选购安全健康绿色有营养的食品。

第二，突出主体责任，规范经营行为。相关链接：防腐剂，营养，食品安全。

第一，突出整治重点，加大打击力度。资料来源：食品伙伴网。

接下来，该局将继续强化对校园周边食品经营户的监督检查力度，认真排查隐患，对于出现的问题迅速要求经营户整改到位，持续督促经营户落实食品安全责任、履行义务，加强管理，切实守牢学校的食品安全资料来源：食品伙伴网。

第三，突出重点时段，加强引导宣传。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。第一，突出整治重点，加大打击力度。接下来，该局将继续强化对校园周边食品经营户的监督检查力度，认真排查隐患，对于出现的问题迅速要求经营户整改到位，持续督促经营户落实食品安全责任、履行义务，加强管理，切实守牢学校的食品安全。

该局组织执法人员对校园周边小食杂店及学校食堂配送单位等重点对象集中检查，查处在食品贮存、销售过程中非法或超范围使用防腐剂、保鲜剂，不按照要求贮存食品，销售过期食品和腐败变质食品、以及三无食品等违法行为，倡导经营者不卖或少卖营养成分不高的辣条、膨化食品等五毛食品。执法人员在检查时，督促经营者完善食品安全管理制度，把控好源头采购，履行进货查验、索证索票制度，禁止采购来源不明、渠道不清的食品，督促经营者根据自身情况，对食品保质期进行定期自查，并及时下架过期食品。

为加强校园周边食品安全监管，落实校园周边食品经营户主体责任，保障学生们舌尖上的安全，在开心时段，芜湖无为市市场监管局开展了校园周边食品安全专项检查活动。第二，突出主体责任，规范经营行为。

相关链接：防腐剂，营养，食品安全。执法人员在上学和放学等重点时段开展检查，一方面对经营者能够起到警示作用，使他们能重视学生食品安全问题，另一方面能够向学生和家长进行宣传，倡导学生和家长要选购安全健康绿色有营养的食品